Немецкая кухня является разнообразной и известной своим вкусом и качеством продуктов. Она отличается жареным мясом, картофелем, деревенскими блюдами и пивом. Традиционные блюда включают сосиски, пиво, хлебцы и сладости. Еда является важной частью жизни немцев, они часто готовят дома и объединяются на обедах и ужинах с семьей и друзьями.
Также Германия известна своим разнообразием и смелостью в гастрономических экспериментах, и в их кухне есть несколько очень специфических и необычных блюд. Вот несколько примеров.
Шоколадная колбаса (Schwarzwälder Schinken).
Необычное название этого блюда приводит в заблуждение. Это на самом деле не шоколад, а вяленое мясо, которое изготавливается в регионе Шварцвальд в Южной Германии. Оно покрыто шоколадом и сухофруктами, что создает удивительную комбинацию соленого и сладкого вкуса.
Гавайский тост (Hawaiian Toast).
Это довольно нестандартное блюдо в немецкой кухне, которое обычно подается как закуска или завтрак. Оно имеет очень специфический и необычный для многих вкус. Его делают обычно с ветчиной или курицей, ананасами, орехами или кунжутом. Блюдо сочетает в себе сладкую и соленую вкусовую гамму, а также текстуру различных ингредиентов.
Сыр ручного труда с музыкой (Handkäse mit Musik).
Это интересное и необычное немецкое блюдо, особенно популярное в Гессене и областях близких к Франкфурту. Сыр ручного труда обычно подают, обливая его маринованным луком «музыкой» и украшая хлебом. Название «музыка» возникло из-за характерного запаха лука, который после потребления этого блюда может привести к «музыкальным» эффектам в желудке.
Лабскаус (Labskaus).
Немецкое блюдо из вареной говядины или селезня, картофеля, лука, соленой сельди и вареных яиц, которые смешиваются до однородной массы. Лабскаус является традиционным блюдом в северных регионах Германии и имеет необычный вкус и внешний вид. (На главном фото этой статьи)
Суп из бычьих хвостов (Ochsenschwanzsuppe).
Это блюдо может показаться странным и неожиданным в немецкой кухне. Этот суп готовится с использованием бычьих хвостов, которые варятся долгое время, чтобы получить богатый и ароматный бульон. Сам суп может быть приготовлен с добавлением различных овощей и специй, таких как морковь, лук, сельдерей и лавровый лист.
Пивной суп (Biersuppe).
Несколько необычное блюдо в немецкой кухне, поскольку оно сочетает в себе элементы пива и супа. Он может иметь сладкую или горькую вкусовую гамму в зависимости от рецепта и использованного пива. Суп подается горячим и может быть ароматным и вкусным для тех, кто ценит нестандартные вкусовые сочетания.
Колбасный салат (Wurstsalat).
Это блюдо состоит из кусочков колбасы, которые маринуют в уксусном соусе вместе с луком и огурцами. Оно может быть подано как закуска или основное блюдо.
Капустные рулеты (Kohlrouladen).
Блюдо, которое включает в себя большие листы капусты, в которые заворачивают фаршированные котлеты из мяса и риса. Их тушат в соусе и подают с картофелем или кислой капустой.
Странная немецкая еда — это блюда, которые могут поразить своей нестандартностью и необычностью для иностранцев, но она отражает многообразие и глубину немецкой кухни, неожиданные сочетания ингредиентов являются нормой. Итак, если вы в раздумьях «что вкусного или нестандартного попробовать в немецкой кухне», то надеемся, этот материал будет для вас полезной подсказкой.
И, несмотря на свои довольно странные вкусы, немцы также любят красивую и вкусную еду. Более подробно об этом можно прочитать по ссылке.